Kontrol önlemini KKN ile OGYP arasında ayırmak

Nasıl yapılır

1. 1Karar mantığını önce yaz, sonra uygula: hangi soruyu hangi sırayla soracağını tek sayfada sabitle ve bütün önlemlere aynı sırayla uygula.
2. 2Her önlem için dört soruyu cevapla: başarısızlığın tüketici sağlığına etkisi ne kadar ciddi, ölçülebilir bir limit kurulabiliyor mu, sapma ürün sonraki adıma geçmeden yakalanabiliyor mu, sapmadan sonra düzeltme hâlâ mümkün mü.
3. 3Ölçülebilir limit, zamanında yakalama ve ciddi sonuç bir arada geliyorsa KKN yaz; gözlemle yönetilen ve sapması sonraki adımda telafi edilebilen önlemi OGYP olarak sınıflandır.
4. 4Kararı gerekçe cümlesiyle kaydet: 'bu adımda sıcaklık sürekli kaydediliyor ve sapma partiyi hemen ayırmayı gerektiriyor' gibi tek satır, sonraki tetkikte seni kurtarır.
5. 5Tehlike kontrol planını bu sınıflandırma listesinden türet; iki dokümanda satır sayısı ve önlem adları birebir örtüşsün.
6. 6Önlemin işe yaradığını uygulamaya geçmeden geçerli kıl (literatür, model, deneysel çalışma); geçerli kılınmamış bir önlem ne KKN ne OGYP sayılır.

Sahada sık yapılan hatalar

• Her şey KKN yapılmış; on bir noktalı bir hatta izleme yükü altında kayıtlar vardiya sonunda toplu doldurulmaya başlanmış.
• Tersi de olur: hiç KKN yok, 'bizde programlarla kontrol ediliyor' denmiş ama bu kararın gerekçe kaydı yok.
• Karar ağacı bir kılavuzdan alınmış, soruları kuruluşun kendi önlemlerine hiç uygulanmamış; boş şablon dosyada duruyor.
• Metal dedektör KKN sayılmış ama kritik limiti 'çalışıyor olması' yazılmış; ölçülebilir bir eşik ve doğrulama sıklığı yok.